🍳 떡볶이 레시피 · 영양 정보
떡볶이는 쫄깃한 떡과 매콤달콤한 양념이 어우러진 한국의 대표적인 길거리 음식입니다. 쌀떡이나 밀떡을 주재료로 하여 고추장 기반의 양념에 어묵, 채소 등을 넣고 졸여 만듭니다. 간단하면서도 중독성 강한 맛으로 남녀노소 모두에게 사랑받으며, 기호에 따라 다양한 재료를 추가하여 즐길 수 있는 매력적인 요리입니다. 매콤한 맛은 스트레스를 해소하는 데도 도움을 줍니다.
예상 칼로리 480 kcal
🧊 냉장고 파먹기
※ 요리명이나 냉장고에 있는 재료들을 입력 또는 클릭 후 검색 버튼을 눌러주세요.※ 사진을 촬영하거나 기기에 저장된 이미지로도 검색이 가능합니다.
떡볶이youtube.com
📺 영상 목록
참고 정보
· 떡볶이떡볶이는 쫄깃한 떡과 매콤달콤한 양념이 어우러진 한국의 대표적인 길거리 음식입니다. 쌀떡이나 밀떡을 주재료로 하여 고추장 기반의 양념에 어묵, 채소 등을 넣고 졸여 만듭니다. 간단하면서도 중독성 강한 맛으로 남녀노소…
주요 재료
조리방법
- 떡은 찬물에 30분 정도 담가 불려 부드럽게 준비하고, 서로 붙지 않도록 하나씩 떼어 놓습니다.
- 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷썰기하여 준비합니다.
- 삶은 달걀은 껍질을 벗겨 준비합니다.
- 냄비에 다시마 육수를 붓고 중불에서 끓이기 시작합니다.
- 육수가 끓는 동안, 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘, 물엿을 볼에 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 육수가 끓으면 불린 떡을 넣고 끓여줍니다.
- 떡이 말랑해지기 시작하면 준비한 양념장을 모두 넣고 잘 풀어줍니다.
- 양념이 고루 섞이면 채 썬 양파와 썰어둔 어묵을 넣고 함께 끓입니다.
- 국물이 졸아들면서 떡에 양념이 배도록 중약불에서 5분 정도 더 끓여줍니다.
- 이때 떡이 바닥에 눌어붙지 않도록 중간중간 저어주는 것이 중요합니다.
출처: 식품의약품안전처 표준레시피
🥘
🔥 예상 칼로리 · 1회 제공량 기준
480kcal/ 1회(300g)
떡볶이 · 내장 표준 데이터
본 서비스에서 제공하는 예상 칼로리 정보는 대한민국 식약처 영양성분 표준 데이터 기준입니다. 조리 방식 및 추가 부재료에 따라 실제 칼로리는 차이가 있을 수 있으니 참고용으로만 활용해 주세요.
⏱️ 미니 키친 타이머
3 분
03:00
5 분
05:00
10 분
10:00
🏆 이번 주 추천 레시피
매주 자동 큐레이션
