🍳 부대찌개 레시피 · 영양 정보
부대찌개는 한국 전쟁 이후 미군 부대에서 나온 햄, 소시지 등을 활용하여 만들어진 한국의 대표적인 퓨전 찌개입니다. 얼큰하고 진한 국물에 다양한 햄과 채소, 라면 사리가 어우러져 푸짐하고 든든한 한 끼 식사로 사랑받습니다. 특히 추운 날씨에 온 가족이 함께 즐기기 좋으며, 밥반찬은 물론 술안주로도 훌륭합니다. 김치와 고추장 베이스로 한국적인 맛을 내면서도 서양 식재료의 풍미가 더해져 독특한 매력을 선사합니다.
예상 칼로리 470 kcal
🧊 냉장고 파먹기
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참고 정보
· 부대찌개부대찌개는 한국 전쟁 이후 미군 부대에서 나온 햄, 소시지 등을 활용하여 만들어진 한국의 대표적인 퓨전 찌개입니다. 얼큰하고 진한 국물에 다양한 햄과 채소, 라면 사리가 어우러져 푸짐하고 든든한 한 끼 식사로 사랑받…
주요 재료
조리방법
- 스팸, 소시지, 베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
- 두부는 1cm 두께로 썰고, 김치는 한입 크기로 썰어줍니다.
- 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썰어 준비합니다.
- 팽이버섯은 밑동을 자르고 가닥가닥 분리합니다.
- 볼에 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1.5큰술, 설탕 1작은술을 넣고 양념장을 만듭니다.
- 냄비 바닥에 김치를 깔고 그 위에 돼지고기 다짐육을 올립니다.
- 썰어둔 스팸, 소시지, 베이컨, 두부, 양파, 대파, 팽이버섯을 보기 좋게 돌려 담습니다.
- 만들어둔 양념장을 재료들 위에 골고루 올려줍니다.
- 멸치 다시마 육수 700ml를 냄비에 부어줍니다.
- 뚜껑을 닫고 센 불에서 끓이기 시작합니다.
출처: 식품의약품안전처 표준레시피
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🔥 예상 칼로리 · 1회 제공량 기준
470kcal/ 1회(500g)
부대찌개 · 내장 표준 데이터
본 서비스에서 제공하는 예상 칼로리 정보는 대한민국 식약처 영양성분 표준 데이터 기준입니다. 조리 방식 및 추가 부재료에 따라 실제 칼로리는 차이가 있을 수 있으니 참고용으로만 활용해 주세요.
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