🍳 삼겹살 레시피 · 영양 정보
삼겹살 구이는 한국인이 가장 사랑하는 돼지고기 요리 중 하나입니다. 돼지의 삼겹살 부위를 두툼하게 썰어 불판에 구워 먹는 방식으로, 지방과 살코기가 세 겹으로 어우러져 고소하고 부드러운 맛이 일품입니다. 특유의 풍미와 씹는 맛이 뛰어나며, 김치, 마늘, 쌈장 등 다양한 곁들임 음식과 함께 즐기면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다. 집에서도 쉽게 즐길 수 있는 국민 메뉴입니다.
예상 칼로리 660 kcal
🧊 냉장고 파먹기
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참고 정보
· 삼겹살삼겹살 구이는 한국인이 가장 사랑하는 돼지고기 요리 중 하나입니다. 돼지의 삼겹살 부위를 두툼하게 썰어 불판에 구워 먹는 방식으로, 지방과 살코기가 세 겹으로 어우러져 고소하고 부드러운 맛이 일품입니다. 특유의 풍미…
주요 재료
조리방법
- 삼겹살은 1.5~2cm 두께로 썰어 준비하고, 키친타월로 핏물을 제거합니다.
- 핏물을 제거한 삼겹살에 굵은 소금 1작은술과 후춧가루 0.5작은술을 골고루 뿌려 밑간을 합니다.
- 상추와 깻잎은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 접시에 보기 좋게 담습니다.
- 청양고추는 어슷썰기 하고, 마늘은 편으로 썰어 준비합니다.
- 새송이버섯은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 굵게 채 썰어 준비합니다.
- 대파는 어슷썰기하여 파채를 만들거나, 길게 채 썰어 준비합니다.
- 달궈진 팬에 식용유 2큰술을 두르고 중불로 예열합니다.
- 밑간한 삼겹살을 팬에 올리고 앞뒤로 노릇하게 굽기 시작합니다.
- 삼겹살이 어느 정도 익으면 가위로 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 삼겹살에서 나온 기름에 새송이버섯, 양파, 마늘 편을 함께 넣어 볶듯이 굽습니다.
출처: 식품의약품안전처 표준레시피
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🔥 예상 칼로리 · 1회 제공량 기준
660kcal/ 1회(200g)
삼겹살 · 내장 표준 데이터
본 서비스에서 제공하는 예상 칼로리 정보는 대한민국 식약처 영양성분 표준 데이터 기준입니다. 조리 방식 및 추가 부재료에 따라 실제 칼로리는 차이가 있을 수 있으니 참고용으로만 활용해 주세요.
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